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Herzlich willkommen im
Buschenschank und Weinhof Hermann
in Perlsdorf bei Paldau.

Buschenschank Hermann.

In Perlsdorf bei Paldau in der Südoststeiermark, im schönen Vulkanland, liegt der Buschenschank und Weinhof Hermann. Als Familienbetrieb in der 3. Generation mit über 40 Jahren Tradition, ist er in der Region tief verwurzelt.

Schattige Terrasse
Festsaal für bis zu 60 Personen
Kinder-Spielbereich

Details >

Den Buschenschank betreiben wir seit 40 Jahren als Familienbetreib. Angefangen mit wenigen Sitzplätzen, haben wir über die Jahre den Buschenschank sowohl in der Anzahl der Sitzplätze als auch allen Anforderungen rund um die Gastronomie stetig weiterentwickelt. So haben wir unsere Bar aus eigenem Apfelbaumholz und Steinen aus unserer Gegend errichtet. Ein gemütliches Stüberl mit ursprünglichem Gewölbe sorgt für entspannte Atmosphäre. Der Saal mit 60 Sitzplätzen eignet dich gut für verschiedene Feiern. Die schattige Terrasse mit schöner Aussicht und angeschlossenem Spielplatz lädt zum Genießen ein.

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So schmeckt Qualität.

Von der g’schmackigen Brettljause bis zu feinen Mehlspeisen – besonders wichtig ist uns der gute Geschmack. Wir stehen für hausgemachte Speisen und Produkte aus eigener Erzeugung, sowie für hohe Fleisch-Qualität durch Eigenproduktion. So verarbeiten wir unsere eigenen Schweine zu köstlichem Schinken, Speck, Aufstriche und vielem mehr. Das Brot und die Mehlspeisen werden selbst gebacken.

Jausenkarte

Weinhof Hermann.

Unsere Weingärten liegen rund um unseren Betreib und werden das ganze Jahr liebevoll von uns gepflegt. Vom Rebschnitt im Winter, über die Laub- und Pflegearbeiten im Frühling und Sommer, bis zur Lese im Herbst.

Ausgebildeter Weinbau- und Kellermeister
HBLA Abschluss Klosterneuburg

Unsere Nachhaltigkeit.

Nicht nur unsere Produkte sind nachhaltig, sondern auch unser Betrieb. Humusaufbau durch nachhaltige Bodenbearbeitung im Ackerbau und im Weinbau und integrierte Produktion (IP-Betrieb). Nicht erst seit jetzt – weil es wichtig ist.

Seit über 10 Jahren: Strom aus Photovoltaik-Anlage
Seit über 30 Jahren: Warmwasser-Aufbereitung durch Wärme-Rückgewinnung der Kühlräume
Seit über 30 Jahren: Hackschnitzel-Heizung mit Holz aus unseren eigenen Wäldern

Unser Weinsortiment.

Weissburgunder
Welschriesling
Riesling
Scheurebe
Muscaris
Zweigelt
Zweigelt reserve
Bloderperle

Unser Bestellservice.

Bei uns gibt´s nicht nur die Jausenplatte zum Mitnehmen – auch alle unsere hausgemachten Produkte können Sie unter Tel. 0664 – 63 79 953 oder 0664 – 85 70 153 zum Abholen bestellen: